Gesunder Genuss: Tonbräter haben viele Vorteile

Seit eh und je beliebt – mit dem Tontopf lassen sich erdenklich viele Speisen fettfrei oder sogar gänzlich fettfrei kochen. Auch ohne Zugabe von Öl bleibt der volle Geschmack erhalten, Aromen können sich während des Dampfgarens optimal im eigenen Saft entfalten. Außerdem behält das Essen bei der kalorienarmen Zubereitung im Tontopf auch seine wertvollen Vitamine und Nährstoffe. Das Prinzip dahinter: Während des Garens im Backofen wird über den Tontopf kontinuierlich Flüssigkeit ans Essen zurückgegeben. Unter dem Deckel kann sich der Sud ideal im Tontopf ausbreiten und damit alle Sorten von Fleisch, Fisch und Gemüse butterweich und saftig aromatisch garen. Viele Menschen schätzen das Dunstgaren im Tonbräter als besonders gesunde Zubereitungsmethode, mit der sich unkompliziert viele raffinierte Mahlzeiten kreieren lassen. Auflaufformen mit Deckel gehören in jede Küche; sie sind praktische Allrounder, die sich sogar noch zusätzlich zum Brotbacken verwenden lassen. Und natürlich ebenfalls zur anschließenden Aufbewahrung – der Tontopf mit Deckel ist ein hervorragender Brottopf.

Traditionell gefertigt, modern in der Anwendung: Tontöpfe aus dem Hause HB

Kochen und Backen mit dem Tontopf ist weit verbreitet und geht auf eine lange Geschichte zurück. Bereits die alten Römer nutzten Tontöpfe als Dunstgarer. Der Tontopf wie wir ihn kennen, genießt aufgrund vielseitiger kulinarischer Möglichkeiten auch heute noch große Beliebtheit in modernen Haushalten. Schnell ist eine komplette Mahlzeit zubereitet – oder Sie verwenden Tontopf zum Backen von saftigem Brot und als allseits nützlicher Vorratstopf, der eine hygienischen Aufbewahrung garantiert. Auch wenn Gäste zu Besuch kommen, lassen sich dank Tontöpfen immer wieder neue Ofen-Spezialitäten zaubern, die jeden erdenklichen Geschmack bedienen. Der traditionell geschätzte Tontopf präsentiert sich im klassischen Hedwig Bollhagen Design als besonders stilvoller Küchenhelfer. Unsere handgefertigten Tontöpfe mit Deckel sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern erweisen sich auch bei jeder Gelegenheit als langlebige Gebrauchskeramik, die man nicht missen möchte.

Tonbräter in der Anwendung – so klappt’s am besten

Dunstgaren mit dem Tonbräter ist wirklich einfach und praktisch. Der verwendete Ton ist ein Naturprodukt und kann Flüssigkeiten besonders gut aufnehmen sowie unter Hitzeeinwirkung wieder abgeben. Für optimal gedünstetes Essen sollte der Tontopf von Hedwig Bollhagen zunächst mit Wasser bedeckt werden (mindestens 15 Minuten), damit das Material Feuchtigkeit aufnehmen kann. Nachdem der Bräter mit Zutaten der Wahl gefüllt wurde, kommt er auf die mittlere Schiene im nicht vorgeheizten Backofen. Wer Aufläufe mit knuspriger Kruste im Tontopf zubereiten will, sollte den Deckel ein paar Minuten vor Ende der Backzeit abnehmen. Auch Fisch und Meeresfrüchte lassen sich im Tontopf wunderbar garen, aufgrund des Eigenaromas sollte man dafür allerdings einen eigens dafür bestimmten Tonbräter wählen. Da ist es doch gut, dass unser Shop die beste Auswahl für einen oder auch mehrere einzigartige Tontöpfe bietet.